petersilia* f. ōn-St., seit dem 12. Jh. in
Gl.: ‚Petersilie; petroselinum‘ (frühnhd. peter-
silie f., auch m., nhd. Petersilie f. ‚zum Wür-
zen und Garnieren von Speisen verwendete
Pflanze mit dunkelgrünen, glatten oder krau-
sen, mehrfach gefiederten Blättern und schlan-
ker Pfahlwurzel‘; zu Entsprechungen in ande-
ren germ. Sprachen s. peêtersil[i]). Das Wort ist
aus gleichbedeutendem mlat. petrosilium, pe-
trosillum n. entlehnt. S. peêtersil(i). – Ahd. Wb.
7, 219 f.; Splett, Ahd. Wb. 1, 699; Schützeichel⁷
249; Starck-Wells 459; Schützeichel, Glossen-
wortschatz 7, 246. – Marzell [1943–79] 2000:
3, 630 f.

MK