Albert L. Lloyd, Rosemarie Lühr. Etymologisches Wörterbuch des Althochdeutschen III. Vandenhoeck & Ruprecht, 2007. (ISBN 978-3-525-20769-7). s. v. '*fuorscaf'. (https://ewa.saw-leipzig.de/articles/fuorscaf)
*fuorscaf f. i-St., nur Gl. (13.? Jh.): ‚Nah-
rungsmittel, daps‘. S. fuora², -scaf(t). — Schütz-
eichel, Glossenwortschatz III, 341 (Bestimmung
als st. n.).
Albert L. Lloyd, Rosemarie Lühr. Etymologisches Wörterbuch des Althochdeutschen III. Vandenhoeck & Ruprecht, 2007. (ISBN 978-3-525-20769-7). s. v. '*fuorscaf'. (https://ewa.saw-leipzig.de/articles/fuorscaf)